一、蔬菜脱水机开机前的检查程序
1、首先检查蔬菜脱水机的螺栓、电机三角带、电机护罩是否完好，是否有松动现象，发现异常及时处理，处理好后方可进行操作。
2、用手转动蔬菜脱水机内桶，操作刹车杆，检查刹车是否能正常动作，操作灵活。
3、检查蔬菜脱水机周边环境，清理脱水机周围杂物等，脱水机、及电机护栏四周不能有其他异物，保持清洁。
4、点动电机电源开关，启动蔬菜脱水机，检查电机、脱水机声音是否正常，如有异声，应及时关掉电源，报维修人员检修。
二、操作程序
1、向蔬菜脱水机圆桶内装蔬菜时，保证蔬菜在圆桶内放置均匀，蔬菜放置不均匀，脱水机转动时就会出现剧烈震动，同时会增加电机负荷，影响脱水机和电机的使用寿命。
2、禁止蔬菜高出圆桶口平面，防止在脱水机转动时蔬菜甩出伤人。
3、不得将蔬菜装入脱水机的间隙槽内，防止堵塞。
4、脱水结束后，断开电源，在脱水机断电运行2分钟后，操作人员再操作刹车杆进行刹车。在操作刹车杆时，应进行缓慢刹车，禁止采用其他方式或手段进行辅助刹车。
5、在脱水机未处于完全停止状态时，严禁操作人员进行装料、取料操作。
6、对一台蔬菜脱水机进行操作，严禁一人装料而由另一人操作电源按钮（控制电机起停），防止发生误操作出现安全事故。
7、操作人员在操作设备时，应高度集中注意力。
三、使用结束后的检查程序
1、工作结束后关闭总电源，挂“禁止合闸”牌，人员离开现场时，应关闭电源。
2、再次检查蔬菜脱水机螺栓，电机护罩是否完好，有无松动现象；检查电机三角带的松紧程度和磨损情况，过紧或过松或磨损严重应报维修人进行调整或更换。
3、清理现场，对蔬菜脱水机及电机护栏四周悬挂的蔬菜进行清理干净，对作业现场的垃圾和杂物进行清除，保证现场整洁有序。
四、报修事项：
设备出现故障时，停机并立即在电源控制处挂“禁止合闸”牌，
报班长或调度，并报故障原因。
