蔬菜脱水机是利用离心力场来分离物料的机器，在离心力场中，悬浮液中的固体和液体由于本身质量不同而产生的离心力各不相同，故得以分离。
有些客户担心使用蔬菜脱水机对蔬菜脱水时会造成营养流失，其实这种担心是多余的。我们经过实验证明蔬菜脱水机工作时对蔬菜没有破坏作用，不会破坏蔬菜的细胞结构，因此不会造成营养流失。
前段时间，浙江金华的李先生，在我司购买了一台蔬菜脱水机。李先生是承包学校饭堂的，他需要对清洗过的蔬菜进行脱水，李先生觉得我们的设备的脱水效果挺好的，使用也方便，但是有个问题一直困扰他，脱水后的蔬菜的叶片有些都破碎了，这是他最不满的一点。今天通过我们和李先生的沟通，彻底的帮李先生解决了这一问题。
蔬菜经脱水机处理后叶片破碎有2个方面的原因：一、脱水时间过长 新一代的蔬菜脱水机必须具备定时功能，蔬菜清洗好后脱水机应该立即停止工作，否则脱水时间过长会导致叶片破碎；二、蔬菜脱水机转数太快 蔬菜脱水机转数越快，产生的离心力就越大，靠近脱水机筛网的蔬菜受到的摩擦、挤压也就越大，容易造成蔬菜破损，所以设备的转速不易调得太快，不要贪图快。只有注意到了这2点，蔬菜就不会有叶片会破碎了
建议在购买蔬菜脱水机时选择环鑫牌的，该机具有自动定时功能，无需人工看守，清洗完成自动停止工作；环鑫牌蔬菜脱水机转数可调，客户可以根据不同蔬菜的承压能力设定不同的脱水机转数，确保蔬菜既能清洗干净，又能新鲜完整。
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